LONELY PLANET: GUÍA GASTRONÓMICA Y CULTURAL DE OPORTO

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Siempre había tenido ganas de transportarme a esa ciudad onírica que es Oporto, de pasear por calles de colores, contar gaviotas y coleccionar azulejos. Pues hace ya unos años (qué rápido han pasado) estuve allí haciendo todo eso ¡y más!

Lonely Planet nos encargó a mi namorada y a mí un reportaje sobre arte emergente y nuevas propuestas gastronómicas en la ciudad.

Oporto nos pareció anciana, sureña, británica y moderna a la vez y nos encandiló con la rara belleza de su gente y sus comercios antiguos. Por nada hubiéramos abandonado nuestro apartamento en Rua de Sá da Bandeira, frente al Mercado de Bolhao.

Como sabíamos la saudade que nos esperaba, llenamos la mochila con quesos y conservas portuguesas de A Pérola do Bolhão. De vuelta en casa, preparamos un crêpe de tortilla rellena de quinoa y sardinilla picante después del inevitable aperitivo con vinito verde… Estaba riquísimo, pero la saudade no se nos curó 🙃

 
Paula G. Furió